El tronco de Navidad de CBD: una idea original y relajante
¿Y si este año innovaras con una receta única y original? Eso es lo que te proponemos con esta receta de tronco de praliné CBD. Combina a la perfección los aromas del cannabis y los efectos relajantes del CBD con los sabores gourmet de la avellana y el chocolate.
Cuidado, como este tronco está infusionado con CBD, sólo es apto para niños mayores ;-)
Ingredientes para el bizcocho :
4 huevos
100 g de azúcar glas
80 g de harina
45 g de harina de maíz
1 vaina de vainilla
1 pizca de sal
Ingredientes para la crema de praliné CBD :
180 g de chocolate praliné
200 ml de nata entera
100 g de praliné
5 gramos de recorte de flores de CBD
Para la guarnición :
150 g de praliné
Decoración
Utensilios :
Batidor o batidora eléctrica
Papel de horno
1 paño de cocina
1 cacerola con un recipiente para el baño maría
Receta del tronco de Navidad de CDB y praliné - 8 personas
Paso 1: Empiece descarboxilando el recorte. Para ello, precaliente el horno a 110°C -100°C si es con ventilador- y extienda el recorte en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Métalo en el horno durante 40 minutos.
Paso 2: Una vez descarboxilada la guarnición, ponla en un cazo con la nata. Cocer a fuego muy lento durante al menos 1 hora. Remover de vez en cuando. Tenga cuidado de no hervir la nata.
Paso 3: Cuando la crema esté lista, pásala por un colador para eliminar los recortes. A continuación, enfríala en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Paso 4: Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, separa las claras de las yemas y bátelas a punto de nieve con una pizca de sal.
Paso 5: Verter las yemas en un cuenco con el azúcar y las vainas de vainilla recolectadas partiendo la vaina por la mitad. Con una batidora eléctrica, bate la mezcla hasta que blanquee. A continuación, añada la harina. Así obtendrá una masa bastante compacta. Que no cunda el pánico, ¡el bizcocho aún no está terminado!
Paso 6: Incorporar suavemente las claras a la mezcla. Esto le dará a la mezcla una consistencia más líquida. Ahora puede verter la masa de bizcocho en una bandeja de horno cubierta con mantequilla o papel de hornear.
Paso 7: Hornear de 8 a 10 minutos.
Paso 8: Una vez cocido el bizcocho, colócalo sobre un paño húmedo. Enróllalo en forma de caracol y déjalo enfriar unos minutos.
Paso 9: Ahora la crema de praliné. Vierte el praliné en un bol y tritura hasta obtener una especie de pasta.
Etapa 10 : Fundir el chocolate praliné al baño maría. Una vez fundido el chocolate, mézclalo con la pasta de praliné y deja enfriar.
Paso 11: Montar la nata a punto de nieve y añadirla a la mezcla de chocolate y praliné.
Paso 12: Desenrolla el bizcocho enfriado antes de cubrirlo generosamente con la crema. Vuelva a extender el bizcocho antes de reservarlo en el frigorífico durante ½ hora.
Enfriar el resto de la crema de praliné.
Paso 13: Por último, saca tu tronco de la nevera y cúbrelo con la crema restante. Decóralo y ¡listo para comer!
¿Por qué hacer un tronco de Navidad CBD?
El CBD es una molécula presente de forma natural en la planta de cáñamo/cannabis. Está repleta de propiedades beneficiosas para nuestra salud y bienestar.
Cuando se ingiere, el CBD actúa a muchos niveles del organismo para regular, calmar, aliviar y reducir una serie de parámetros. Por ejemplo, se cree que el cannabidiol actúa sobre el estrés y la ansiedad. También se cree que facilita la digestión y mejora el sueño. Además, los aromas del cáñamo combinan de maravilla con los del chocolate.
¿Qué es un embellecedor?
Trim es una mezcla de todas las variedades de flores CBD que vendemos. Las flores se tamizan y el recorte se compone de las partículas más finas de la flor. Como resultado, el trim es rico en cannabinoides como el CBD y rico en sabor. Es el producto ideal para cocinar con todos los sabores del cannabis light.
¿Por qué descarboxilar las flores de CBD antes de cocinarlas?
Antes de cocinar las flores de CBD, es importante descarboxilarlas. Este paso activa los cannabinoides de las flores bajo el efecto del calor. Para ello, recomendamos tostarlas (excepto el ribete) o desmenuzarlas y luego meterlas en el horno durante 40 minutos. Tus flores estarán entonces listas para ser infusionadas en una sustancia grasa para hacer leche de CBD, aceite infusionado con CBD o mantequilla de CBD Marrakech.
Sin este paso, tu cuerpo no asimilará el CBD ni los demás cannabinoides y no sentirás ningún efecto.
Por lo tanto, este paso es crucial a la hora de cocinar las flores de CBD.
Aunque el CBD es legal, está prohibido para menores y no se recomienda a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
Si está siguiendo un tratamiento médico, consulte a su médico.
