El tronco de Navidad CBD: una idea original y relajante
¿Y si este año innovaras con una receta única y original? Esto es lo que te ofrecemos con esta receta de rollitos de praliné con CBD. Combina a la perfección los aromas de cannabis y los efectos relajantes del CBD con los sabores gourmet de la avellana y el chocolate.
Ojo, como este tronco es CBD, sólo está destinado a niños mayores ;-)
Ingredientes para el bizcocho:
4 huevos
100 g de azúcar en polvo
80 g de harina
45 g de maicena
1 vaina de vainilla
1 pizca de sal
Ingredientes para la crema de praliné de CBD:
180 g de chocolate praliné
200 ml de nata líquida entera
100 g de praliné
5 gramos de Adorno de flores de CBD
Para Decorar :
150 g de praliné
Decoración
Utensilios:
Batidor o batidora eléctrica
Papel de hornear
1 paño de cocina
1 cazo con un bol para el baño maría
Receta de troncos de Navidad con CBD y praliné – 8 personas
Etapa 1 : Empezamos descarboxilando la moldura. Para ello, precalienta el horno a 110 °C - 100 °C si es asistido por ventilador y luego extiende los adornos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Hornea por 40 minutos.
2do paso: Una vez descarboxilada la moldura la ponemos en un cazo con la nata. Cocine a fuego muy lento durante al menos 1 hora. Revuelva de vez en cuando. Tenga cuidado de no hervir la nata.
Paso 3: Cuando la nata esté lista, filtrarla con un colador para quitarle los restos. Luego mételo en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Etapa 4: Precalienta el horno a 180 grados. Mientras tanto, separa las claras de las yemas y bátelas hasta que estén firmes con una pizca de sal.
Paso 5: Vierta las yemas en una ensaladera con el azúcar y las vainas de vainilla recogidas partiendo la vaina en dos. Con una batidora (eléctrica), bata la mezcla hasta que se vuelva blanca. Luego agrega la harina. Se obtiene así una masa bastante compacta. ¡Que no cunda el pánico, que el bizcocho aún no está terminado!
Paso 6: Agrega con cuidado las claras a la mezcla. La masa entonces adquirirá una consistencia más líquida. A continuación puedes verter la masa de tu bizcocho en un plato previamente cubierto con mantequilla o papel de horno.
Paso 7: Hornee de 8 a 10 minutos.
Paso 8: Una vez cocido tu bizcocho, colócalo sobre un paño húmedo. Luego, enróllalo hasta darle forma de caracol antes de dejarlo enfriar durante unos minutos.
Paso 9: Pasemos ahora a la crema de praliné. Vierte el praliné en un recipiente y mézclalo hasta obtener una especie de pasta.
Paso 10: Derretir el chocolate praliné al baño María. Una vez derretido el chocolate, mezclarlo con la pasta de praliné y dejar enfriar.
Paso 11: Montar la nata líquida y añadirla a la mezcla de chocolate y praliné.
Paso 12: Desenrollar el bizcocho enfriado antes de cubrirlo generosamente con nata. Vuelve a enrollar el bizcocho antes de reservarlo en el frigorífico ½ hora.
Coloca el resto de la crema de praliné en el frigorífico.
Paso 13: Por último, saca el tronco de la nevera y decóralo con el resto de la nata. ¡Decora, está listo para disfrutar!
¿Por qué hacer un tronco de Navidad con CBD?
El CBD es una molécula presente de forma natural en la planta de cáñamo/cannabis. Está lleno de propiedades beneficiosas para nuestra salud y bienestar.
Cuando se ingiere, el CBD actuará en muchos niveles de nuestro organismo para regular, calmar, aliviar y reducir una determinada cantidad de parámetros. Así, el cannabidiol actúa sobre el estrés y la ansiedad. También facilitaría la digestión y te ayudaría a dormir mejor. Además, los aromas del cáñamo combinan de maravilla con los del chocolate.
¿Qué es recortar?
El recorte es una mezcla que reúne todas las variedades de flores de CBD que comercializamos. De hecho, las flores se pasan por un colador y el adorno está formado por las partículas más finas de la flor. Por lo tanto, el trim es rico en cannabinoides como el CBD, pero también en aromas. Es por tanto el producto ideal para cocinar con todos los sabores del cannabis light.
¿Por qué descarboxilar las flores de CBD antes de cocinarlas?
Antes de cocinar las flores de CBD, es importante descarboxilarlas. Este paso activará, bajo el efecto del calor, los cannabinoides presentes en las flores. Para ello te aconsejamos molerlas (excepto los adornos) o desmenuzarlas y luego meterlas al horno durante 40 minutos. Así, tus flores estarán listas para ser infundidas en una sustancia grasa para hacer leche de CBD, de Aceite con infusión de CBD o incluso Mantequilla CBD de Marrakech.
Sin este paso, tu cuerpo no asimilará el CBD u otros cannabinoides y no sentirás ningún efecto.
Por tanto, este paso es crucial a la hora de cocinar flores de CBD.
Aunque el CBD es legal, está prohibido para menores y no se recomienda en absoluto para mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Si estás bajo tratamiento médico, te invitamos a buscar consejo de tu médico.
