El mes de mayo marca el regreso de los días soleados pero también la celebración del Día de la Madre.
Para ayudarte a consentir a tu mamá, te proponemos una receta fácil y original de tarta de fresas y CBD.
Si aún no conoces el CBD, es una molécula activa que se extrae de la planta de cáñamo, también llamada cannabis. Se le atribuyen muchos beneficios que mejoran nuestro bienestar. Entre otras cosas, ayuda a reducir el estrés y la ansiedad.
Además, el CBD combina maravillosamente con tus platos favoritos dándoles un sabor original.
Aquí tienes una receta fácil y relajante de tarta de fresas y CBD para sorprender a tu mamá.
Los ingredientes que necesitas para la tarta de fresas y CBD
Para la leche con CBD
1 a 2 gramos de flores de CBD
1 litro de leche entera
Para la crema pastelera
50 g de harina
80 g de azúcar
1 vaina de vainilla
500 ml de leche entera
2 yemas de huevo
500 g de fresas mínimo
Para la masa quebrada
250 g de harina
1 pizca de sal
2 yemas de huevo
125 g de mantequilla
50 g de azúcar
50 ml de agua
Utensilios
1 bandeja para hornear
1 cacerola
1 tamiz
1 batidor
1 molinillo (opcional)
1 molde para tarta
1 bol
Receta de leche con CBD
Paso 1: Hay que descarboxilar las flores de CBD para activar todos los cannabinoides y optimizar los efectos.
Para ello, hay que empezar por picar finamente las flores a mano o con un grinder.
Paso 2: Coloca las flores de CBD desmenuzadas sobre una bandeja cubierta con papel de hornear y hornéalas durante 40 minutos a 110 grados.
Paso 3: Ahora pasemos a la elaboración de la leche con CBD. Calienta a fuego lento 1L de leche en una cacerola y añade tus flores de CBD descarboxiladas. Deja infusionar a fuego lento durante 1 hora, removiendo regularmente y cuidando que la leche no hierva.
Paso 4: Una vez que el CBD esté bien infusionado, solo tienes que filtrarlo con un colador. ¡Tu leche con CBD está lista!
Para saber más, puedes (re)leer nuestra receta de leche infusionada con CBD.
Receta de la masa quebrada
Paso 5: Bate con un batidor las yemas de huevo y el azúcar. Diluye con un poco de agua.
Paso 6: Mezcla a mano la harina con la mantequilla hasta obtener una textura arenosa. Vierte la preparación que contiene las yemas de huevo y el azúcar y mezcla de nuevo para formar una masa uniforme entre tus manos.
Paso 7: Extiende uniformemente la masa de hojaldre en un molde antes de meterlo al horno a 180° durante 25 minutos. Deja enfriar.
Receta para preparar la crema pastelera
Paso 8: En un bol, mezcla el azúcar con las 2 yemas de huevo. Luego, con un batidor, bate la mezcla hasta que blanquee.
Paso 9: Añade la harina poco a poco al bol y mezcla.
Paso 10: Transfiere el contenido del bol a una cacerola y mezcla añadiendo la leche con CBD. Raspa la vaina de vainilla sobre la preparación. Remueve con un batidor hasta que hierva. Una vez que la crema esté bien espesa, estará lista.
Montaje de la tarta de fresas con CBD
Paso 11: Sobre la base de tu tarta, extiende la crema pastelera ya fría.
Paso 12: Lava y quita los tallos de tus fresas antes de cortarlas en 2 o más según tus preferencias y colócalas de forma bonita sobre tu crema pastelera para decorar tu tarta de fresas.
¡Y voilà! Solo te queda servir tu hermosa tarta de fresas con CBD para hacer que el Día de la Madre sea un poco original.
También puedes encontrar todas nuestras recetas con CBD en nuestro blog.
